Recherche : patisserie
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Bugnes de Christophe Felder
Ça faisait tellement longtemps que je n’avais pas fait de beignets … que je me suis enfin décidée à en refaire pour le plaisir des plus petits et des plus grands bien évidemment !!
Une recette de Christophe Felder tirée de son superbe livre tout rose tout girly : » Pâtisserie « . Un magnifique livre illustrant très bien chaque étape de chaque recette. Si vous avez la possibilité de vous le faire faire offrir, n’hésitez pas !!
Tourya vous accueille sur son blog, et vous propose des recettes salées et sucrées issu de ses deux cultures (marocaine de ses parents et française de naissance), rendez vous sur Maryse et Cocotte.
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Sugar Cookies
Voici la recette des Sugar Cookies, découvrez comment faire ces colorés et mignons petits biscuits.
Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !
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Mille-Feuille
Voici la recette d’un dessert dans la plus pure tradition française : le Mille-Feuille.
C’est la pâtisserie Seugnot, rue du bac à Paris, qui proposa les premiers Mille-feuilles en 1867.
Son nom vient du gonflement des couches de pâte feuilletée. Aujourd’hui, le Mille-feuille est modernisé et retravaillé dans les saveurs et la texture, chaque pâtisserie a sa recette.La recette que je vous propose est celle du Mille-Feuille traditionnel à la crème pâtissière.
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Couronne des Rois aux Pralines Roses
Nous y revoilà. Comme chaque année, c’est l’Épiphanie. Il faut donc se renouveler et faire preuve d’originalité pour la traditionnelle galette des Rois.
Cette année, la première gourmandise chez nous sera la couronne des Rois aux Pralines Roses avec un soupçon de Rhum. Qui résistera à une mie moelleuse, fondante et sucrée à souhait?
Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !
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Galette des rois frangipane
Qui sera le roi et la reine ? Il faut déguster cette délicieuse Galette des rois à la frangipane pour le savoir …
Et c’est quoi la galette de rois ??? La vraie de vraie ne saurait être sans une vraie pâte feuilletée étirée à la main, et la pâte à la frangipane fraîchement préparée. Et la même en plus simple, et une variante aux fruits, pour les malheureux qui détestent la frangipane !
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Orangettes au chocolat
Des écorces d’oranges confites, moelleuses et fondantes, délicatement enrobées de chocolat noir … Qui résisterait à ces gourmandises exquises ?
Si vous disposez d’un peu de temps et d’ oranges bio ou non traitées, n’hésitez pas à vous lancer dans leur réalisation, vous ferez des heureux autour de vous !
Et surtout prenez garde, car ces petites merveilles ont tendance à se volatiliser très très rapidement !
Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.
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Bûche au chocolat façon mousse
Découvrez une réalisation de bûche au chocolat préparée pour le réveillon.
Je l’ai fait en bûche pour Noël mais vous pouvez parfaitement le faire sous forme de gâteau 🙂
D’autres délicieuses recettes sont à découvrir sur le blog gourmand La Cuisine d’Evelyne
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Bûche Madison
Pour ceux qui n’aiment pas ou qui en ont marre du chocolat en ces périodes de fêtes, je vous propose une bûche toute en fraîcheur et subtilité.
La Madison du Maître Pâtissier Bruno COURET est une délicieuse bûche mousseline vanille citron renfermant un cheese cake fraise, le tout posé sur un biscuit amandes extrêment moelleux et savoureux.
Sans oublier une compotée de fraises et figues sur le biscuit pour apporter un peu de « punch ».
Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.
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Biscuits sablés à l'orange et aux épices, comme des suspensions de Noël féeriques !
Pour un Noël scintillant, voilà des gourmandises aussi agréables à regarder qu’à déguster !
Je vous propose de confectionner ces adorables petits biscuits pour les disposer sur votre sapin, ou pour en faire un petit cadeau très original !
Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.
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