Découvrez nos recettes de desserts !

Retrouvez tous les jours sur cette page nos nouvelles recettes de desserts. Dessert original ou dessert traditionnel, vous trouverez forcément la recette qui fera votre bonheur. Allez, en cuisine !

Recettes de desserts Vous pouvez retrouver les anciennes recettes de desserts en cliquant sur les rubriques : gâteaux, tartes, cookies, muffins, cupcakes, verrines…

Recettes de desserts faciles Il est également possible d’afficher les recettes de desserts en fonction des ingrédients (chocolat, fruits, speculoos, caramel, etc.).

Recettes de desserts gourmandes Enfin, le moteur de recherche vous permet de trouver la recette de dessert de votre choix par mot-clé, ingrédient, titre de la recette…

gâteau aux pommes et à l’huile d’olive

Gâteau aux pommes et à l’huile d’olive, glaçage au sirop d’érable

Laurence
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Une succulente recette de gâteau à l’huile d’olive, pommes et sirop d’érable, tirée de « Ottolenghi, the Cookbook ».

Frais et moelleux à souhait grâce aux pommes acidulées, aux raisins, et au glaçage fondant, ce gâteau a une saveur tout à fait particulière et incomparable ! L’huile d’olive apporte également à ce gâteau une intensité et une profondeur de goût très surprenante.

Les saveurs complexes des différents ingrédients se développant avec le temps, ce gâteau sera d’autant meilleur que vous l’aurez placé pendant quelques heures dans votre réfrigérateur.

Laurence vous invite à visiter son blog : Variations Gourmandes, elle y partage ses explorations gustatives inspirées par les traditions culinaires familiales.

Apple pie

Love-apple pie

Aurélie
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Un Apple-Pie, c’est bon ! Un Love-Apple-Pie, c’est encore meilleur !

Un Love-Apple-Pie, c’est un Apple-Pie contenant du sucre parfumé à la Pomme d’Amour… Et c’est un délice !!!

Ca demande un ptit peu de travail : faire la pâte sablée, éplucher les neufs pommes, mais ça en vaut vraiment le coût.
J’aime tellement cette recette que je crois que dans les semaines à venir, je vais vous en proposer plein de variantes…

Découvrez d’autres recettes d’Aurélie, sur son succulent blog C’est l’heure du goût-thé.

Insolite : Un RER transformé en restaurant gastronomique

Sebastien
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Imaginez que vous êtes tranquillement installé dans le RER un vendredi soir, après le boulot.

Et là, le micro du conducteur grésille. Une voix, celle de Thierry Marx, le Chef doublement étoilé et jury de l’émission Top Chef, vous annonce qu’il a concocté un dîner gastronomique rien que pour vous ! C’est fou, non ?!

C’est pourtant ce que 400 chanceux ont pu vivre sur la ligne RER C…

Les flans au café

Flan au café

Sebastien
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Cette recette de flan au café est idéale pour une envie subite de dessert ou de goûter !

Prêts rapidement et vite dégustés, les amateurs de café vont succomber à ces flans !

Le flan est un dessert frais et léger déclinable à la vanille, au chocolat, au caramel ou encore à la noix de coco… Prochainement d’autres recettes de flans avec des parfums différents seront publiées.

Cuire à blanc un fond de tarte

Cuire à blanc un fond de tarte

Aude
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La méthode de cuisson, dite à blanc, permet de faire cuire seul le fond de tarte.

On y ajoute ensuite la garniture. La tarte sera ensuite replacée au four ou non, selon le type de recette. Dans les garnitures, on peut trouver la crème vanille, la crème au citron, des fruits, du chocolat, des carambars… tous les goûts sont permis !

Découvrez toute les techniques pour réussir une bonne cuisson du fond de tarte à blanc et quelques recettes utilisant cette méthode.

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