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Ingrédient : amandes

Les amandes sont présentes sous différentes formes dans les recettes de desserts. Les amandes en poudre sont essentiellement utilisées dans la pâte à gâteau ou pour faire des macarons . Les amandes effilées sont utilisées pour le décor.





  • Trianon

    Trianon

    Voici un nouveau dessert que j’apprécie tout particulièrement mais que je n’avais pas encore eu l’occasion de réaliser, le Trianon.

    Je me suis donc lancée pour clôturer tout en douceur un repas avec des amis le week-end dernier.

    Le Trianon ou Gâteau Royal est composé d’une dacquoise, d’un Croquant Feuilletine Praliné et d’une mousse au Praliné et Chocolat noir.

    Retrouvez les recettes gourmandes de Perrine : cannelés, macarons, cake pops, biscuits, entremets … sur son blog L’Accro au sucre a un blog !

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  • Entremets au café : le Tourbillon

    Entremets au café

    Pour la première fois, voici une recette d’entremets au café, le Tourbillon.

    En effet, je n’aime pas le café (ni en crème glacé, ni en entremets, ni en dessert en général) mais j’ai décidé de faire un “tour” de tous les goûts que je ne consomme jamais pour ne pas jouer les égoïstes et pour que vous puissiez trouver de tout. Ceci dit, cet entremets de Jean-Michel Perruchon se révéla d’une grande douceur et a donc plu à tout le monde, y compris moi.

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Tartelettes aux pommes

    Tartelettes aux pommes façon bouquet de roses, Saint-Valentin

    Quoi de plus représentatif pour la saint valentin que les coeurs ou les roses ?

    J’ai donc réalisé pour cette occasion des tartelettes aux pommes en bouquet de rose, un délice et vraiment sympa visuellement !

    Elle teste un peu, goûte beaucoup, aime à la folie et partage passionnément …Découvrez d’autres recettes gourmandes de Chloé sur son blog : Par Faim d’Arôme.

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  • Gratin ananas amandes

    Gratin ananas amandes

    Je vous propose aujourd’hui un gratin léger, fruité et sucré avec du bon sucre.

    Découvrez la recette du Gratin ananas amandes caramélisées et noix de coco.

    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

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  • Crème Budwig

    Crème Budwig

    Aujourd’hui je vous propose une crème Budwig pour votre petit déjeuner. Une crème délicieuse qui se déguste au petit déjeuner pour bien démarrer la journée.

    La crème Budwig, élaborée par le Dr Kousmine, allie céréales et laitages pour composer un petit-déjeuner cru, digeste, nutritif et santé. Cette crème crue d’une haute valeur nutritive, apporte enzymes, vitamines, minéraux, oligoéléments.

    Marion Kaplan, Bio-nutritionniste spécialisée en médecine énergétique, a décliné cette crème santé en recettes rapides avec des ingrédients sans gluten et sans lactose variant selon les saisons et les besoins nutritionnels de chacun.

    Des recettes simples ou compliquées, gourmandes, rapides ou longues mais toujours avec amour, découvrez toute la cuisine de Véronique sur son blog Les Recettes de Vero.

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  • Mini galettes à la frangipane

    Mini galettes à la frangipane

    La recette classique de la galette à la frangipane, adaptée au format individuel.

    On ne se lasse pas de la galette des rois, à déguster tout le mois de janvier !

    Découvrez tout l’univers de Marine à travers son blog gourmand : Marine is cooking !

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  • Gâteau macaroné au chocolat

    Gâteau macaroné au chocolat

    Voici un gâteau au chocolat avec une touche d’originalité : une croûte légèrement macaroné sur le dessus qui apporte un côté délicieusement croustillant et un contraste intéressant avec l’intérieur moelleux de ce gâteau !!!

    Et c’est une dédicace spéciale pour mon adorable petite cousine Izia qui a adoré mangé ce gâteau….

    Retrouvez Delphine sur son blog My Cooking Box, du sucrée, du salé appris de sa maman et grand-mère !

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  • Financiers framboises et Grand-Marnier

    Financiers framboises et Grand-Marnier

    Pourquoi un financier devrait-il toujours être rectangle ?

    Soyons fantaisistes ! Aujourd’hui, je vous propose des Financiers framboises et Grand-Marnier ronds !

    Retrouvez Fantaisies Sucrées sur son blog, elle y présente toutes ses créations gourmandes, Cupcakes, Pop Cakes, Gâteaux 3D et autres desserts fantaisies : Fantaisies Sucrée.

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  • Bûche absolu exotic

    bûche Absolu exotic

    Une bûche d’aspect traditionnel en attendant le défi “bûche” des copines. Voici la bûche Absolu exotic inspiré de l’entremets du même nom du chef Arnaud Gautier.

    Une bûche passion – chocolat blanc renfermant une combinaison d’inserts détonnant avec un crémeux framboise, clafoutis exotique et dacquoise citron vert pour un Noël tout en fraîcheur !

    Découvrez toutes les recettes d’entremets et autres spécialités sucrées signées Manue, sur son délicieux blog culinaire : Les entremets de Manue.

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  • Macarons poire amande

    Macarons poire amande

    Un surprenant macaron, avec une garniture dont la texture ressemblerait presque à une ganache.  Un mélange très simple fait de poire et de poudre d’amande.

    Découvrez la recette des Macarons poire amande.

    Découvrez d’autres recettes de macarons grâce au duo Florence et Christophe, sur le succulent site : Macaron Passion !

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